1月19日，SIAL在線智庫(kù)（SIAL Think Tank）系列直播第四期成功舉辦。本期直播主題為“預(yù)見(jiàn)2022：被瘋狂下注的食品新賽道”，直播吸引了超過(guò)1.65萬(wàn)人次觀看。

在本期直播中，新銳食品品牌大于等于九聯(lián)合創(chuàng)始人王炬、蒔神食品科技聯(lián)合創(chuàng)始人朱振宇、法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)高級(jí)研究員、益諾君健生物醫(yī)藥科技創(chuàng)始人伍江波就相關(guān)話題進(jìn)行分享，在食品新消費(fèi)領(lǐng)域引起了廣泛的共鳴。 直播回放：https://www.sialchina.cn/medias/live/8。

SIAL Think Tank在線智庫(kù)攜手新銳品牌挖掘市場(chǎng)新增量
遍布全球的SIAL系列國(guó)際食品展（SIAL Network）每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達(dá)等世界多地舉辦。擁有57年品牌歷史的SIAL在全球已經(jīng)形成了“全球展會(huì)品質(zhì)保證”和“國(guó)際專業(yè)食品展”的品牌印象，成為世界具影響力的國(guó)際食品展。?

基于SIAL的全球影響力，SIAL系列國(guó)際食品展打造了SIAL在線智庫(kù)（SIAL Think Tank），與全球優(yōu)秀食品企業(yè)一起抓住食品行業(yè)未來(lái)機(jī)遇。SIAL在線智庫(kù)聚集了來(lái)自全球200個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品專業(yè)人士， 不斷與相關(guān)政府機(jī)構(gòu)、各國(guó)使領(lǐng)館、全球食品巨頭、創(chuàng)新公司、投資機(jī)構(gòu)深度合作，帶來(lái)全球食品行業(yè)新洞察。

通過(guò)系列直播，SIAL國(guó)際食品展不斷攜手新銳食品品牌，搶占食品新消費(fèi)的話語(yǔ)權(quán)，掌握未來(lái)市場(chǎng)的先機(jī)。

2022年，那些被瘋狂下注的食品新賽道
1、低度酒有望成長(zhǎng)為千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模的酒類消費(fèi)品大賽道
隨著中國(guó)社會(huì)老齡化加劇、人口增速降低，酒企隨之進(jìn)入存量市場(chǎng)的高度競(jìng)爭(zhēng)階段。但日益龐大的90后、95后Z世代新酒客群體為酒行業(yè)帶來(lái)了很多機(jī)遇與想象空間，也為這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)帶來(lái)了新增量。低度酒品牌大于等于九的聯(lián)合創(chuàng)始人王炬在直播中分享到，葡萄酒、啤酒、烈性洋酒等品類呈現(xiàn)出高端化，精細(xì)化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但目前市場(chǎng)中缺乏面向新酒客的入門級(jí)產(chǎn)品，其背后支撐的生態(tài)鏈也亟待完善。王炬表示：深耕酒行業(yè)的入口生意前景廣闊。千億級(jí)飲酒RTD市場(chǎng)亟待發(fā)掘。

2、食品品牌需加強(qiáng)與醫(yī)藥領(lǐng)域深度合作，升級(jí)藥食同源食品
近年，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多健康食飲產(chǎn)品推出市場(chǎng)。傳統(tǒng)中醫(yī)的藥食同源理論重新獲得了市場(chǎng)的推崇，市場(chǎng)需求猛增，但蒔神食品科技聯(lián)合創(chuàng)始人朱振宇表示，藥食同源食品并非大家想象得那么簡(jiǎn)單。他表示，對(duì)于藥食同源食品，背后的“技術(shù)含量”尤為重要。隨著健康食品日益細(xì)分化，針對(duì)特定適應(yīng)癥的研究益生菌醫(yī)藥開(kāi)發(fā)，中醫(yī)與西醫(yī)可以就益生菌與草本蛋白食品進(jìn)行整合，未來(lái)會(huì)創(chuàng)造很大的市場(chǎng)價(jià)值。

伍江波認(rèn)為，針對(duì)特定適應(yīng)癥的研究益生菌醫(yī)藥開(kāi)發(fā)，中醫(yī)與西醫(yī)可以就益生菌與草本蛋白食品進(jìn)行整合，未來(lái)會(huì)創(chuàng)造很大的市場(chǎng)價(jià)值。

SIAL品牌兩大國(guó)際化食品展蓄勢(shì)待發(fā)
一直以來(lái)，SIAL國(guó)際食品展都以“合作、共贏”為基礎(chǔ)，攜手食品生態(tài)鏈各方共同挖掘食品消費(fèi)市場(chǎng)新價(jià)值。在深耕中國(guó)本土市場(chǎng)22年之后，SIAL國(guó)際食品展將在2022年繼續(xù)加碼，通過(guò)兩大國(guó)際化食品展，為參展展商、專業(yè)人士等帶來(lái)更多發(fā)展機(jī)遇，據(jù)悉，近期SIAL2022國(guó)際食品展（上海）啟動(dòng)了行業(yè)人士參觀預(yù)登記，并準(zhǔn)備了多重好禮。

作為大灣區(qū)食品行業(yè)另外一大“重頭戲”，SIAL國(guó)際食品展（深圳）——SIAL國(guó)際食品展大灣區(qū)“首秀”——將于2022年10月31日-11月2日，在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦，由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)和北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。SIAL國(guó)際食品展將攜手食品展商與高端買家，聚焦大灣區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)需求，通過(guò)專業(yè)化精準(zhǔn)商貿(mào)對(duì)接煥發(fā)大灣區(qū)食品新活力。

關(guān)于展會(huì)：
法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱 "中食展“或者SIAL China）的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛(ài)博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的承辦方。2022年，SIAL國(guó)際食品展（上海）將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì) — SIAL 國(guó)際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦。本屆展會(huì)面積預(yù)計(jì)將達(dá)到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過(guò)150,000專業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專業(yè)盛會(huì)。

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